F&B Manager, Milan

La risorsa si occuperà di pianificare, organizzare, controllare e dirigere il lavoro dello staff e dovrà essere responsabile dello sviluppo e del mantenimento degli standard di servizio.
Responsabilità:

  • Coordinamento e supervisione del corretto funzionamento di tutti i punti di ristoro e accoglienza a livello gestionale ed operativo al fine del raggiungimento degli obiettivi di customer satisfaction
  • Organizzazione di tutte le attività legate alla divisione Food & Beverage
  • Monitoraggio dei ricavi e del food cost
  • Gestione piani di lavoro con elevata cura dei dettagli
  • Gestione e coordinamento dello staff (selezione, formazione, organizzazione turni e ferie)
  • Supportare le squadre per sviluppare e raggiungere risultati, sia qualitativi che quantitativi
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